Picie wina w restauracji jest często przyjemnym doświadczeniem, ale może być również skomplikowane. Ważne jest, aby zachować szacunek podczas spożywania wina w restauracji. Zamawiając wino, pamiętaj, że płacisz za całą butelkę. Jeśli podano Ci w połowie pełny kieliszek, powinieneś poprosić o więcej wina. Uprzejmie jest również zaproponować swojemu serwerowi smak wina, które pijesz. Pomoże im to zadbać o Twój stół i upewnić się, że Twoje napoje są utrzymywane w odpowiedniej temperaturze. Picie wina w restauracji może być wyzwaniem, ale zdecydowanie jest warte wysiłku.
Picie wina w restauracji jest na ogół bezpieczną praktyką. Istnieją jednak pewne rzeczy, o których należy pamiętać, aby być tak bezpiecznym i wygodnym, jak to tylko możliwe podczas delektowania się winem. Po pierwsze, ważne jest, aby znać parowanie żywności i wina, które masz zamiar mieć przed zamówieniem. Możesz to zrobić, patrząc na menu lub pytając, czy mają jakieś zalecenia.
Jeśli nie wiesz, co robisz, możesz skończyć z czymś, co nie idzie dobrze z posiłkiem. Po drugie, kieliszki, które wybierzesz do picia wina, mogą naprawdę zrobić różnicę. Powinny być małe i raczej szerokie niż wysokie, abyś mógł w pełni poczuć aromat wina. Wreszcie, posiadanie dostępnego kieliszka z wodą jest zawsze dobrym pomysłem podczas picia wina na zewnątrz, ponieważ pozwala na nawodnienie w razie potrzeby.
Kiedy jesteś w restauracji, lista win może być onieśmielająca. Przy tak dużym wyborze, skąd masz wiedzieć, co zamówić? Odpowiedź jest prosta: Sommelierzy. Sommelierzy są wyszkolonymi ekspertami w dziedzinie wina, którzy mają wiedzę i doświadczenie, aby polecić wino, które będzie dobrze pasowało do Twojego posiłku.
Mogą również pomóc Ci poruszać się po karcie win restauracji i zasugerować wina, które są podobne do tych z menu. Współpracując z sommelierem, możesz być pewien, że otrzymasz wysokiej jakości poradę i duży wybór win do spróbowania za rozsądną cenę.
Dobre wino będzie miało wysoką jakość. Oznacza to, że winogrona (które są źródłem wina) muszą być uprawiane w odpowiednim miejscu, a fermentacja musi zachodzić w odpowiednim środowisku. Ponadto wino jest starzone zanim zostanie zabutelkowane. Starzenie daje winu czas na dojrzewanie i rozwój smaku.
Dobre wino będzie też miało zrównoważony smak. Podczas degustacji wina należy szukać poczucia harmonii pomiędzy słodyczą, kwasowością i taninami. Dobre wino nie powinno smakować jak karton lub jak ocet. Złe wino może smakować jak kwaśne mleko lub jak ocet. Dobre wino będzie miało również ładny bukiet zapachów i smaków, które utrzymują się na podniebieniu po wzięciu łyka.
