5 dni z życia

Zagroda Bamberska to autentyczny zabytek, z ponad stuletnią tradycją, którego fundamentem są kuchnia i ogród. Respektując historyczny wymiar miejsca oraz dziedzictwo Bambrów, których dumą była samowystarczalność kontynuujemy rozpoczętą przez nich opowieść. Szukamy idealnych receptur: sami wypiekamy chleb, robimy przetwory i ciasta, sadzimy zioła, pieczemy i wędzimy mięsem, tak aby docelowo opierać się tylko na własnych wyrobach. Dania cechuje prostota i szacunek do Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski i Bambrów. Pomimo szacunku do tradycji kulinarnej lubimy współczesną.

Blog